節分いわしで節約！意味とお得な活用法

節分といえば豆まきが有名ですが、昔から「いわし」を飾ったり食べたりする風習があることをご存知でしょうか？

特に、いわしは安価で栄養価も高く、節約しながら家族の健康を守るのにぴったりの食材です。

 

今回は節分にいわしが使われる意味と、お得に活用する方法をお伝えします。

節分に「いわし」を飾る意味

節分にいわしを使う理由は、古くからの風習にあります。

 

いわしと柊の組み合わせ
節分の日には「柊鰯（ひいらぎいわし）」と呼ばれる風習があり、いわしの頭を柊の枝に刺して玄関先に飾ります。この風習には、「鬼が嫌ういわしの臭い」と「柊の鋭い葉で鬼を追い払う」という意味が込められています。

 

私自身も子どもの頃、実家の玄関にいわしの頭を飾っていた記憶があります。

 

その頃は「なんでこんな臭いものを飾るんだろう？」と思っていましたが、今では厄払いの意味を理解し、家庭でもこの伝統を取り入れるようにしています。

節分のいわしをお得に楽しむポイント

いわしは節約食材としても優秀です。

 

節分の日に購入するいわしを無駄なく活用し、家計を守りながら家族で美味しくいただきましょう。

1. いわしは旬の時期が狙い目

いわしは冬から春にかけてが旬の時期です。

 

節分に合わせてスーパーでも手頃な価格で手に入ります。

 

新鮮なものを選ぶポイントは、目が澄んでいて、表面にツヤがあるものを選ぶことです。

2. いわし料理で栄養をしっかり摂取

節分に飾ったいわしの頭以外の部分は、美味しく料理して無駄なく使い切りましょう。

 

いわしはカルシウムやDHA、EPAが豊富で、子どもの成長や健康維持にぴったりです。

おすすめのいわしレシピ

ここでは簡単に作れて節約にもなるいわし料理をいくつかご紹介します。

1. いわしの塩焼き

最もシンプルで手軽に作れる料理です。

 

いわしに塩を振ってグリルで焼くだけ。

 

表面がカリッと焼けたら完成です。

 

シンプルな味付けで子どもから大人まで楽しめます。

2. いわしのつみれ汁

いわしの身をすりつぶして、つみれにして汁物にすることで無駄なく栄養を摂ることができます。

 

作り方のポイント

いわしの骨を取り除いてすりつぶし、卵と味噌、片栗粉を加えてつみれを作る。

 

だし汁で煮込んで仕上げる。
野菜も加えれば栄養バランスがさらに良くなります。

3. いわしの梅煮

いわしを梅干しと一緒に煮込むことで、骨まで柔らかくなり、丸ごと食べることができます。

 

家族の健康を気にする主婦の方にぴったりな料理です。

節分を楽しみながら節約する工夫

節分にいわしを取り入れることで、厄除けの意味を大切にしながら、節約にもつながります。

 

節分用のいわしは飾るだけでなく料理して活用する
旬の食材を選んでお得に購入する
無駄なく栄養を取り入れ、家族の健康も守る

 

私自身も節分のたびにいわしを料理し、家族で「無病息災」を願う時間を大切にしています。

 

旬の食材を無駄なく使い切ることは、節約生活の基本でもあります。

まとめ

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節分のいわしは、ただ飾るだけでなく、料理して美味しくいただくことで家計にも優しくなります。

 

栄養満点ないわしを上手に取り入れ、節分の伝統を大切にしながら、家族の健康と節約を両立させましょう。

 

今年の節分は「いわし」で厄を払い、幸せな1年をスタートさせてみませんか？